
Menu’ di capodanno 2022
Cenone di San Silvestro 2022
Botti Spumante e Animazione con Mago Rum
MENU’
Assaggio di salumi Nostrani
Pancetta Arrotolata e Lardo Ossolano
Con Pane Nero di Coimo
Verdurine alla Piemontese
Crudo Vigezzino D.O.P con glassa all’ aceto balsamico
Fagottini di bresaola Nostrana con Ricottina alle erbe
Formaggi d’Alpe con marmellata di mele e Cannella
Cestino di sfoglia alla Rustia
Gnocchetti di Zucca al Dolcelatte e Salsiccia
Calamarata con Funghi Porcini e Pomodorini Croccanti
Guancia di Vitello stufata al Prunent con Castagne
Patate al Forno
Verdurine Miste saltate
Cotechino con Lenticchie
Pandoro con Crema al Mascarpone Profumata all’Arancia
Caffè
Barbera d’Asti “La Canova”
Chardonnay “Cesari”
Spumanti
Acqua Minerale 80.00 € a persona