menu di capodanno 2023

 

Menu di capodanno 2023

 

Selezione di salumi nostrani con insalatina piemontese

Crudo tipico vigezzino con datteri e chips pane nero

Fagottini di bresaola nostrana con ricottina alle erbe

Sfogliatina con spumone ai funghi porcini

 

Risotto al gorgonzola con culis alle pere

Tagliolini freschi con salsa ai funghi e punte di asparagi

 

Guancia di maiale brasata al nebbiolo su disco di polenta di beura

Verdurine miste saltate

 

Cotechino con lenticchie

 

Pandoro con crema al mascarpone profumata all’arancia

 

Dalla cantina:

Barbera d’asti La canova

Arneis La canova                                caffe

Spumanti                                                                     80.0 € a persona

Acqua minerale

 

Albergo Boschetto srl via Orcesco 18 Druogno

Info e prenotazioni tel.0324/93555 cell.342 035 6486